PROTON

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豊かな暮らしの中にも、
目を凝らすと小さな綻びや歪みがたくさんある。
例えばおいしいものを食べるために、
その裏では食べ時を失ったものたちが捨てられていく。
なんとかできないか。もっと豊かな暮らしに。もっと良い社会に。

私たちプロトングループは、
素材そのものの良さを維持できる独自の凍結・解凍技術を開発。
自社工場やレストランで使うことで、
製品のさらなる改善や、お客様への使い方提案にも活かしています。
さらには、プロトングループ独自のネットワークで、
産地・加工地・消費地をつないで、より良い社会の可能性を切り拓く。

すべては、食の未来を切り拓くお客様を、凍結と情熱で支えるために。
オモイをカタチにするものづくりへの誇りにかけて、
私たちは、いつまでも新鮮な心で歩み続ける。

PROTON BUSINESS MODEL

ビジネスモデル

プロトン凍結機・プロトン解凍機の活用を基礎に置き、産地・消費地をつなぐ一貫した食品ビジネスのモデル
プロトン新鮮ネットワークの構築を行っています。
PROTON FRESH NETWORK
PROTON FRESH NETWORK
PROTON FRESH NETWORK
原料産地
農産地・水産地・畜産地
収穫した原材料を1次又は2次加工まで行い、製造地へ向けて出荷する。
加工度合を増す事に依り産地での付加価値の向上を図る。
PROTON FRESH NETWORK
調理工場
プロトンダイニングセントラルキッチン・
アンリッシュ食品工業株式会社
鮮度の高い産地加工品の安定的価格での買付けを行う。
この原材料を最終調理済品まで仕上げる。
手間暇のかかる料理を行うことで地元の就労を増大させる。
PROTON FRESH NETWORK
国内・海外消費地
百貨店・飲食店・プロトンダイニング
新しい冷凍食品カテゴリー「プロトン・フローズン・キュイジーヌ」(凍った良質安全なお料理品)の国内及び海外への積極展開を行う。
産直高鮮度・丁寧料理・無添加安全・計画生産安価の日本食「プロトン・フローズン・キュイジーヌ」を自ら実証するため、海外店舗の拡充に努める。

PROTON GROUP

ネットワークを支えるプロトングループ事業体系

PROTON GROUP
PROTON GROUP

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機器導入後の商品企画・販売もサポート。お気軽にお問い合わせください。

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