豊かな暮らしの中にも、
目を凝らすと小さな綻びや歪みがたくさんある。
例えばおいしいものを食べるために、
その裏では食べ時を失ったものたちが捨てられていく。
なんとかできないか。もっと豊かな暮らしに。もっと良い社会に。

私たちプロトングループは、
素材そのものの良さを維持できる独自の凍結・解凍技術を開発。
自社工場やレストランで使うことで、
製品のさらなる改善や、お客様への使い方提案にも活かしています。
さらには、プロトングループ独自のネットワークで、
産地・加工地・消費地をつないで、より良い社会の可能性を切り拓く。

すべては、食の未来を切り拓くお客様を、凍結と情熱で支えるために。
オモイをカタチにするものづくりへの誇りにかけて、
私たちは、いつまでも新鮮な心で歩み続ける。