冷凍料理専門ブランド「プロトンダイニング」は、プロトングループがプロデュースしています。このブランドの冷凍グルメシリーズに、「ペパロニ・ニューヨーカーピザ」が加わりました。この商品は、８月上旬から全国のプロトンダイニング商品取扱店で販売されています。「贅沢なおいしさをカジュアルに」というコンセプトのもと、プロトングループはこれからも冷凍グルメシリーズを展開していきます。

ペパロニ・ニューヨーカーピザ

生産から販売までを冷凍技術とサービスで食卓に届ける、株式会社新鮮ネットワーク（本社：東京都中央区　代表：二宮大朗　＊プロトングループ　以下新鮮ネットワーク）（https://sn.proton-group.net/）は、冷凍グルメピザ「ペパロニ・ニューヨーカーピザ」を、全国のプロトンダイニング商品取扱店で８月上旬から順次販売開始しました。

ペパロニ・ニューヨーカーピザは、ニューヨーク風ピッツァの代表トッピング“ペパロニ”を主役とし、たっぷりと散りばめたピザです。ペパロニ発祥の地はアメリカとされ、ドライソーセージが料理によく使われていたイタリアからアメリカに渡ったことで独自の進化を遂げたと言われます。香辛料のスパイシーな味わいが特徴的で、サラミやソーセージとは違うおいしさを堪能できます。

ニューヨーク風ピッツァは、本場アメリカでは歩きながら片手で食べられるファストフードとして扱われており、そんな手軽さをいつでも気軽に食べられる冷凍ピザとして体現いたしました。

今後も、「贅沢なおいしさをカジュアルに」をコンセプトとした冷凍グルメシリーズを順次リリースしてまいります。

商品紹介：

ペパロニ・ニューヨーカーピザ（希望小売価格税込み540円）

山盛りのペパロニとチーズが贅沢な冷凍グルメピザ。おいしさのベースは甘みと酸味が効いたトマトソース。チーズとオリーブの贅沢な風味も効き、ベーシックかつ上質なおいしさを体現。主役のペパロニは肉肉しくスパイシー、求めるおいしさの全てが詰め込まれています。軽い食べ応えで、おやつにも食事にもピッタリです。

冷凍グルメシリーズとは：

「贅沢なおいしさをカジュアルに」をコンセプトに、調理の手間いらずで手軽においしく食べられる冷凍料理の専門ブランド「プロトンダイニング」の商品シリーズ。現在は「冷凍グルメパスタ」シリーズ、「冷凍グルメピザ」シリーズなどがあります。

プロトン凍結技術でおいしさをそのまま冷凍した冷凍グルメシリーズ商品は、解凍や加熱をするだけで本格的な味を家庭で楽しむことができます。家事時間のタイムパフォーマンスを高め、少しラクをしたい昼食時やお子様の塾前の食事など、幅広く活躍することを目指した商品ラインナップを今後も展開していきます。

プロトンダイニングとは：

「プロトンダイニング」（https://pd.proton-group.net/）は、フレンチレストランをベースとして、洋食レストランを2009年より展開している、冷凍料理の専門ブランドです。2009年設立の新しい冷凍食品カテゴリー「プロトン・フローズン・キュイジーヌ」（凍った良質安全な料理品）の企画・製造をプロトングループは手がけており、国内および海外への販売も行っています。

また、プロトン凍結品を活用したフレンチ・レストラン「プロトンダイニング」を2009年に開店させ、奈良県ビジネス大賞最優秀賞受賞も受賞しました。その後2019年に、いち早く冷凍食品専門店として運営をはじめました。

「ホームパーティーや記念日ご飯など、美味しい料理でお家時間を一層楽しんでいただきたい」をコンセプトに、本格オリジナル冷凍食品を提供しています。

プロトン凍結技術とは：

プロトングループの中核企業である、菱豊フリーズシステムズが特許を取得した、食品の細胞の破壊を防ぐ、次世代の業務用急速凍結機を使用した、均等磁束・電磁波・冷風をハイブリッドした高鮮度維持冷凍技術のこと。プロトン凍結技術を用いて、冷凍食品専門ブランド「プロトンダイニング」の冷凍グルメを製造しています。

新鮮ネットワークとは：

プロトン凍結技術（特許取得済）を軸とした、食材の冷凍加工や冷凍グルメのレシピ開発、産地連携による冷凍食品販路開拓支援、スーパーや有名デパートなどへの卸販売を行っています。

プロトングループとは：

食の有効活用と美味・安全な食品作りに取り組んでいる、プロトン凍結機の製造販売を行う株式会社菱豊フリーズシステムズを中心とした企業グループです。

グループ会社およびパートナー企業とともに、豊かな食生活を実現すると共に、優れた日本の食材・食品・モノづくりを世界に届けるインフラを構築します。

会社概要：

商号：株式会社新鮮ネットワーク（プロトングループ）https://sn.proton-group.net/
代表取締役：二宮大朗
創立：2020年2月
所在地：東京都中央区八丁堀二丁目22番8号